Loading...

Fiamma – La lepre e la luna

“Ten slotte stak hij een vuur aan en keek naar de vlam waarvan de weerspiegeling in zijn onschuldige ogen dook”

Artikelnummer: IT0705-2020 Categorieën: , , ,

 49,50

Beschikbaarheid: Slechts 6 resterend op voorraad

Loading...

Wijn van Cabernet Franc uit Italie. Voor het maken van de wijn is er alleen gebruik van inheemse gisten, de fermentatie is spontaan en maceratie met de schillen in de amfora voor ongeveer 10 – 20 dagen. Daaropvolgende verfijning in amfora gedurende 9 maanden op zijn eigen gistcellen. vervolgens rust de wijn nog 3 maanden alleen op de wijn in een andere Amfora voordat de wijn op fles gaat. De wijn wordt voor het bottelen niet meer gefilterd. Ieder wijnlabel wordt handmatig beschreven. Ieder jaar wordt er maar een aantal flessen gemaakt, welke genummerd worden.

Wijn/Spijs:

De wijn Fiamma (vlam) is een verfijnde begeleider voor simpele traditionele soepgerechten. Tijdens ons bezoek bij de Wijnboeren Gianluca en zijn vrouw Roberta, werd er een goed bijpassend soep van pompoen met een inheemse linzensoort en saucijzen geserveerd.

Wij adviseren om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 16 – 18° C.

Gewicht 1,4 kg
Type wijn

Stevige rode wijn

Kleur:

Rode wijn

Land:

Italië

Streek:

Le Marche

Wijnmaker

Oogstjaar:

2019

Druivensoort:

Merlot

Lagering:

Amfora

Biologisch:

Ja

Fles afsluiting:

Natuurkurk

Alcoholpercentage:

14%

Andere suggesties…

  • Barsaglina-Lupi-Barano
    Barsaglina – Lupi Barano
     18,90

    Beschikbaarheid: Slechts 5 resterend op voorraad

  • Villa-Corniole-Teroldego
    Teroldego Pietramontis – Villa Corniole
     15,70

    Beschikbaarheid: Op voorraad

  • Karl-Brindlmayer-Zweigelt-eichberg
    Zweigelt “Eichberg” – Weingut Brindlmayer
     15,25

    Beschikbaarheid: Op voorraad