Barsaglina – Lupi Barano

Barsalgina is een rode Italiaanse wijndruiven variëteit die wordt geteeld in Toscane en Ligurië. De druif wordt voornamelijk gebruikt om kleur en tannines toe te voegen aan blend wijnen. De oorsprong is niet geheel bekend van deze druif mogelijk dat het een kloon is van de Sangiovese druif, dit vanwege morfologische overeenkomsten. De Barsaglina druif was bijna uitgestorven maar gelukkig weer een soort van herontdekt. Het bijzondere aan deze wijn is dat dit een monocépage, 100% Barsaglina, is wat maar zelden voorkomt.

Wijn/Spijs:

Deze wijn is echt een bombastische wijn. Een wijn om echt stevig bij te eten. Mooi sterk rundvlees met aardse groenten doen dit samen tot een mooie maaltijd voegen.

Wij adviseren om deze bijzondere rode wijn te serveren op een temperatuur van 14 – 16° C