Zweigelt “Eichberg” – Weingut Brindlmayer

Oostenrijkse trots bij de rode druiven is toch zeker de Zweigelt druif. De druiven voor deze wijn komen van een van de beste locaties welke Karl Brindlmayer in zijn bezit heeft, Ried “Eichberg. Hier zijn ideale micro-klimatologische omstandigheden met invloeden uit het Traisental & Donau-gebied en daarnaast de geschikte diepe, zware bodems zijn bijzonder belnagrijk voor de Zweigelt druif.
In het glas tref je een fijne donker robijnrode wijn met een violette glans. Deze wijn geeft rijpe zwarte kersen in de neus en heeft uitgesproken vanille tonen en sterke tannines in de mond. Toch verzachten de tannines snel waardoor de afdronk aangenaam en zacht is.

Wijn/ Spijs:

De kracht die deze wijn heeft is heerlijk te combineren met zware gebraden, gerechten met bijvoorbeeld Wild of Geit. Zo past de wijn ook goed bij steaks, ossenhaas en wildpastei. Wil je de wijn liever als borrel drinken? Zet er een paar harde kazen bij zoals bergkaas en Parmezaanse kaas. Met deze Zweigelt zal dit goed samengaan.

Wij adviseren om deze Zweigelt Eichberg te serveren op een temperatuur van 16 – 18° C.