Luna - La lepre e la luna – Wijnparel wijnshop

Wijn gemaakt van 100% Montepulciano-druiven met gebruik van alleen inheemse gisten, fermentatie spontaan en maceratie met de schillen in de amfora van 28 dagen, daaropvolgende verfijning in amfora gedurende 12 maanden op zijn eigen gistcellen. De wijn wordt voor het bottelen niet meer gefilterd. Ieder wijnlabel wordt handmatig beschreven. Ieder jaar wordt er maar een aantal flessen gemaakt, welke genummerd worden.

Wijn/Spijs:

De wijn Luna (maan) is een goede begeleider voor aardse soep gerechten. Tijdens ons bezoek bij de Wijnboeren Gianluca en zijn vrouw Roberta, werd er een goed bijpassende Kikkererwten soep geserveerd met bacon snippers.

Wij adviseren om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 16 – 18° C

Gewicht	1,4 kg
Type wijn	Stevige rode wijn
Kleur:	Rode wijn
Land:	Italië
Streek:	Le Marche
Wijnmaker	La Lepre e La Luna
Oogstjaar:	2019
Druivensoort:	Montepulciano
Lagering:	Amfora
Biologisch:	Ja
Fles afsluiting:	Natuurkurk

Andere suggesties…