- Boven €50,- gratis bezorging
- Unieke wijnen van kleine wijnboeren
- klantenservice@wijnparel.nl
Loading...
Vin Santo Semiramis – Piccaratico
“Heilige wijn met de naam van de Koningin”
€ 36,00
Beschikbaarheid: Slechts 6 resterend op voorraad
Loading...
Vin Santo, oftewel heilige wijn, gemaakt door familie Rossini is een juweeltje voor in de mond. De wijn wordt gemaakt van handmatig geselecteerde druiven van de witte soorten Malvasia en Trebbiano Toscane, na een verdere selectie in de droogkelder, ongeveer 3 maanden gedroogd op rieten matten in een goed geventileerde ruimte.
Het sap dat bij het persen wordt verkregen, wordt gedurende minstens vijf jaar in kastanjevaten gefermenteerd, vervolgens verzegeld en op zolder geplaatst om de veranderingen in temperatuur (in winter en zomer) de structurering te bevorderen.
De kleur is amber. De aroma’s zijn zeer intens: gedroogd fruit, gedroogde abrikozen en amaretto. De smaak is goed gestructureerd, elegant, perfect in balans, met een zeer lange afdronk.
Wijn/Spijs:
Deze Vin Santo is uitstekend te combineren tijdens het dessert met droge koek en niet al te zoete gebakjes. Heerlijk als afsluiter van een heerlijke maaltijd en dan een heerlijke schaal met Cantucchini erbij. Deze amandelkoekjes zijn een uitstekende begeleider van deze “heilige wijn”.
Wij adviseren om deze karaktervolle rode wijn te serveren op een temperatuur van 18 – 20° C
Lees op de website van Dit is Italie meer over deze dessertwijn.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Type wijn | Dessert wijn |
| Kleur: | Dessertwijn, Oranje wijn, Witte wijn |
| Land: | Italië |
| Streek: | Toscane |
| Wijnmaker | |
| Oogstjaar: | 2013 |
| Druivensoort: | Malvasia Toscane, Trebbiano Toscane |
| Lagering: | Barrique |
| Biologisch: | Geen certificering. |
| Fles afsluiting: | Natuurkurk |
| Alcoholpercentage: | 17% |
