Loading...

Vin Santo Semiramis – Piccaratico

“Heilige wijn met de naam van de Koningin”

Artikelnummer: IT0802-2013 Categorieën: , , , , ,

 36,00

Beschikbaarheid: Slechts 6 resterend op voorraad

Loading...

Vin Santo, oftewel heilige wijn, gemaakt door familie Rossini is een juweeltje voor in de mond. De wijn wordt gemaakt van handmatig geselecteerde druiven van de witte soorten Malvasia en Trebbiano Toscane, na een verdere selectie in de droogkelder, ongeveer 3 maanden gedroogd op rieten matten in een goed geventileerde ruimte.
Het sap dat bij het persen wordt verkregen, wordt gedurende minstens vijf jaar in kastanjevaten gefermenteerd, vervolgens verzegeld en op zolder geplaatst om de veranderingen in temperatuur (in winter en zomer) de structurering te bevorderen.
De kleur is amber. De aroma’s zijn zeer intens: gedroogd fruit, gedroogde abrikozen en amaretto. De smaak is goed gestructureerd, elegant, perfect in balans, met een zeer lange afdronk.

Wijn/Spijs:

Deze Vin Santo is uitstekend te combineren tijdens het dessert met droge koek en niet al te zoete gebakjes. Heerlijk als afsluiter van een heerlijke maaltijd en dan een heerlijke schaal met Cantucchini erbij. Deze amandelkoekjes zijn een uitstekende begeleider van deze “heilige wijn”.

Wij adviseren om deze karaktervolle rode wijn te serveren op een temperatuur van 18 – 20° C

Lees op de website van Dit is Italie meer over deze dessertwijn.

Gewicht 1,2 kg
Type wijn

Dessert wijn

Kleur:

Dessertwijn, Oranje wijn, Witte wijn

Land:

Italië

Streek:

Toscane

Wijnmaker

Oogstjaar:

2013

Druivensoort:

Malvasia Toscane, Trebbiano Toscane

Lagering:

Barrique

Biologisch:

Geen certificering.

Fles afsluiting:

Natuurkurk

Alcoholpercentage:

17%

Andere suggesties…

  • La-Lepre-e-la-Luna-fiamma
    Fiamma – La lepre e la luna
     49,50

    Beschikbaarheid: Slechts 6 resterend op voorraad

  • Villa-Corniole-Hambros-passito
    Hambros passito – Villa Corniole
     34,00

    Beschikbaarheid: Slechts 4 resterend op voorraad

  • Chardonnay 31/69 – Weingut T. Pichler
     18,75
Wijnparel-logo

LEEFTIJDSCONTROLE

(Verplicht door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit)