Loading...

Alzari – Coffele

“De meest originele interpretatie van de Soave regio”

Artikelnummer: IT0502-2019 Categorieën: , , , ,

 15,45

Beschikbaarheid: Op voorraad

Loading...

Van de wijngaarden “Alzari Alti” en “Alzari Bassi”, in eigendom van ons, gelegen in het heuvelachtige gebied van Classica (150 m boven zeeniveau), in de plaats Castelcerino di Soave.
De oogst, uitsluitend manueel, vindt plaats in de maand oktober. Alle druiven worden geoogst in dozen van elk 20 kg, om de perfecte integriteit van de druiven te behouden tot het moment van persen. 40% van de druiven wordt ongeveer 40 dagen in de droogruimte gedroogd. De opslag en rijping van de wijn gebeurt 10 maanden in eikenhouten vaten van 1.500 liter. Het bottelen wordt gevolgd door een paar maanden verfijning in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.
De kleur is diep geel met gouden tonen. De wijn heeft een intrigerende neus, die overwint door zijn geleidelijkheid. Er zijn aroma’s van brem, tijm, nectarine en gele perzik. De smaak is droog wel omhullend in de mond, heeft volume en zachtheid, in evenwicht gehouden door een heldere smaak. Elegant en evenwichtig, drukt een goede structuur uit en evolueert naar een aangename persistentie in de afdronk.

Wijn/Spijs:

Uitstekend bij belangrijke soepen of bij geurige kazen van middelbare leeftijd. Probeer het eens met donker vlees, zoals parelhoen, gemaakt met een pikante of pikante saus.

Wij adviseren om deze Spumante te serveren op een temperatuur van 11 – 12° C

Type wijn

Fris fruitige witte wijn

Kleur:

Witte wijn

Land:

Italië

Streek:

Soave

Wijnmaker

Oogstjaar:

2019

Druivensoort:

Garganega

Lagering:

Barrique, Staal

Biologisch:

Ja

Fles afsluiting:

Natuurkurk

Alcoholpercentage:

13%

Andere suggesties…

  • Gini-vini-campo-alle-more
    CAMPO ALLE MORE – GINI
     26,45

    Beschikbaarheid: Op voorraad

  • Karl-Brindlmayer-Zweigelt-eichberg
    Zweigelt “Eichberg” – Weingut Brindlmayer
     15,25

    Beschikbaarheid: Op voorraad

  • Lupi-Barano-LTocco
    l’Tocco – Lupi Barano
     15,25

    Beschikbaarheid: Op voorraad