Loading...

Alzari – Coffele

“De meest originele interpretatie van de Soave regio”

SKU: IT0502-2019 Categories: , , , ,

 22,52

Availability: Only 3 left in stock

Loading...

Deze wijn, gemaakt van de Garganega druiven, groept op de wijngaarden “Alzari Alti” en “Alzari Bassi”, in eigendom van Azienda Agricole Coffele, gelegen in het heuvelachtige gebied van Soave Classica (150 m boven zeeniveau), in de plaats Castelcerino di Soave.
De oogst, uitsluitend handmatig, vindt plaats in de maand oktober. De druiven worden geoogst. Vervolgens worden deze kort bewaard in kisten van elk 20 kg, om de perfecte integriteit van de druiven te behouden tot het moment van persen. 40% van de druiven wordt ongeveer 40 dagen in de droogruimte gedroogd. De opslag en rijping van de wijn gebeurt 10 maanden in eikenhouten vaten van 1.500 liter. Het bottelen wordt gevolgd door een paar maanden verfijning in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.
De kleur is diep geel met gouden tonen. De wijn heeft een intrigerende neus, die overwint door zijn geleidelijkheid. Er zijn aroma’s van brem, tijm, nectarine en gele perzik. De smaak is droog wel omhullend in de mond, heeft volume en zachtheid, in evenwicht gehouden door een heldere smaak. Elegant en evenwichtig, drukt een goede structuur uit en evolueert naar een aangename persistentie in de afdronk.

Wijn/Spijs:

Uitstekend bij belangrijke soepen of bij geurige kazen van middelbare leeftijd. Probeer het eens met donker vlees, als een gerecht met parelhoen, welke is gemaakt met een pikante saus.

Wij adviseren om deze fruitige witte wijn te serveren op een temperatuur van 11 – 12° C

Type wijn

Fris fruitige witte wijn

Kleur:

Witte wijn

Land:

Italië

Streek:

Soave

Wijnmaker

Oogstjaar:

2019

Druivensoort:

Garganega

Lagering:

Barrique, Staal

Biologisch:

Ja

Fles afsluiting:

Natuurkurk

Alcoholpercentage:

13%

You may also like…

  • Karl-Brindlmayer-Zweigelt-eichberg
    Zweigelt “Eichberg” – Weingut Brindlmayer
     22,17
    Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
  • Lupi-Barano-LTocco
    l’Tocco – Lupi Barano
     19,80

    Availability: In stock

Wijnparel-logo

LEEFTIJDSCONTROLE

(Verplicht door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit)