Zweigelt – Weingut Hagn

Zweigelt de meest aangeplante druif, bij de rode wijnen, in Oostenrijk. Deze midden nog ietwat jonge versie van Weingut Hagn is er 1 waar nog een beetje pit in zit. De jonge opvoeding maakt de wijn lekker pittig mede door de nog niet afgeharde tannines. Dit is echter totaal niet vervelend. Houdt je hier dan toch niet van. De wijn is uitstekend om nog ca 5 – 10 jaar te ouderen. Dan wordt de wijn heerlijk zacht.
In het glas heb je nu een mooie robijnrode kleur met een licht paarse gloed erover (ook een toonbeeld dat je nog te maken hebt met een redelijk jonge wijn). De geur van deze wijn heeft wel al veel weg van pruimen en bosbessen. Hints van cassis en bramen versterken het gevoel dat je met een wijn in ontwikkeling te maken hebt. De smaak is al redelijk zacht maar nog wel met pit er doorheen. De pit verdwijnt langzaam en dan komt meer het mondgevoel van nougat naar boven. De wijn is erg sappig en heeft een mooie gemiddelde afdronk.

Wijn/ Spijs:

De Zweigelt kan je op vele manieren combineren met spijs. Te denken is aan een fijne bbq met mooi gegrild vlees, of een goed gebraad uit de oven.

Wij adviseren om deze Zweigelt te serveren op een temperatuur van 12 – 14° C bij een bbq en op een temperatuur van 17 – 18° bij een goed gebraad uit de oven.