CAMPO ALLE MORE – GINI

In Monteforte, het hart van de Soave Classico regio, liggen de wijngaarden van wijngoed Gini. Op deze wijngaarden groeien Garganega druiven voor de Soave wijnen maar ook Pinot Noir voor deze prachtige wijn. Uniek voor de regio dat hier Pinot Noir vandaan komt.
In het glas zie je een heldere robijnrode wijn. De neus is zeer uitgebreid door de complexiteit van de bodem waar hij op groeit. Je bemerkt zeker tonen van van kruidige bostonen, bosfruit als bramen en bosaardbeien. Tevens bemerk je tonen van rijp kersenfruit. In de mond is de wijn erg zacht en smaakvol. Zeer elegant met een mooie frisheid. De afdronk is vrij lang met nogmaals de mooie smaakbeleving.

Wijn / Spijs:

De wijn heeft veel respect voor rood vlees, het is een goede begeleider hiervoor. Het mag gegrild maar ook zeker een stoof wordt met waarde begeleid door deze wijn.