7 Pergole – Villa Corniole

Teroldego groeiend op een extreme locatie. De stijle hellingen zijn heel speciaal. Dit merk je ook terug in de wijn die Villa Corniole weet te maken met deze druif van deze helling.
Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur, neigt naar granaatappel bij veroudering. De neus is intens, fruitig, met hints van frambozen en aalbessen. Breed en fijn, met tevens kruidige tonen. De smaak is droog, met de juiste sappigheid en tannines. Als laatste merk je nog een lichte assosiatie van balsamico.

Wijn/Spijs:
Zeer elegante, volle wijn met een geweldige structuur. De wijn pas goed bij traditionele gerechten uit Trentino. Denk hierbij aan geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild gerechten. Gegrild vlees met veel kruiden of zelfs kazen met uitgesproken smaken versterken deze wijn.

Wij adviseren om deze wijn te serveren op een temperatuur van 18 – 20 graden.